Užkeptos cukinijos su sūriu

Kadangi darže puikuojasi daug cukinijų, tenka improvizuoti gaminant. Šis receptukas labai paprastas. Tinka skubantiems ar nemėgstantiems ilgai sukiotis virtuvėje, bet patikėkite jo kokybė dėl to nė kiek nenukenčia.
Tai puikus garnyras prie mėsos/žuvies patiekalų arba nusprendusiems nevalgyti mėsos ir pasimėgauti tik daržovėmis.

JUMS REIKĖS:
1 cukinijos (aš stengiuosi nuskinti jaunas, kol nėra sėklų ir odelė minkšta)
2 - 3 v.š. majonezo
150 g. fermentinio sūrio (tuo metu šaldytuve radau pjaustyto rūkyto, bet tikrai galima naudoti ir kitokį)
džiovinto baziliko (turint galima naudoti ir šviežią)

GAMINIMAS:
Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais ir išdėliojame inde kuriame kepsime.
Apibarstome baziliku ir pašauname į orkaitę kuri įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepame ~ 15 min. Išimame iš orkaitės, ant viršaus uždedame majonezo ir sūrio. Dar kartą pašauname į orkaitę ~ 10 - 15 min. prie tos pačios temperatūros.

 

Skanaus.